Semolínové cestoviny s tvarohom a mascarpone

Suroviny

4 porcie: 
400 g pšeničnej múky Semolina,
4 vajíčka,
4 lyžice mascarpone,
500 g tvarohu,
cibuľka jarná,
2 cibule nasekané na drobno,
kôpor,
2 lyžičky masla,
čierne
korenie,
soľ

Postup

Múku semolinu a vajíčka spracujte na pružné cesto. Zabaľte do alobalu a dajte odpočinúť na chladné miesto na 30 minút. Cesto rozvaľkajte na
milimetrovú hrúbku. Vytvorte štvorce cca 7x7 cm.
Plnka: zmiešajte spolu mascarpone, tvaroh a kôpor. Pridajte nasekané cibule, soľ a čierne korenie a dobre pomiešajte.
Do stredu štvorčekov nakopte vrchovato hotovú zmes a cestoviny uzavrite do tvaru trojuholníka. Varte v horúcej osolenej vode cca 2 minúty. Ozdobte pažítkou a polejte roztopeným maslom.
Dobrú chuť prajeme!
Call Now Button